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酱焖鲳鱼怎么做好吃,酱焖鲳鱼详细做法教程步骤

更新时间:2020-09-18 12:42点击:

酱焖鲳鱼怎么做好吃,酱焖鲳鱼详细做法教程步骤

原料:鲳鱼、葱、姜、蒜粉、酱油、白酒、韭菜盐等调味品

练习:鲳鱼洗净后,打开鱼鳃,取出内脏扔掉,然后用水清洗。

在鱼身的两边,放一把花刀,撒一些盐腌制。

把面糊涂在鱼的表面,腌制至少半个小时,准备做鱼。

葱姜剁碎,蒜打匀剁碎

在锅里放两汤匙油,比烹饪用的油还多。

当油热的时候,把鱼放进去油炸。两面都煎一下。

然后煮一大勺白酒,加入大蒜粉。

加入少量的醋搅拌,然后把开水倒在鱼上。

用大火煮沸,用小火煨。加入葱和姜

偶尔铲一下鱼,防止它们烧焦锅底。

当汤干了,撒一些韭菜,然后从锅里出来。

注意

鱼腮处的内脏应该去掉,否则会影响鱼的味道。

为了品尝,鱼应该提前腌制,在烹饪鱼的过程中不要加盐。

更容易品尝花刀,缩短烧制时间。

用面酱腌制会使鱼更好吃。

不时地铲一下锅底,以防被烫伤。

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